Saviez-vous que la production de caviar n’est pas exclusivement russe ?
Le caviar chinois est parvenu à se faire une place sur les meilleures tables du monde. Pour atteindre cette excellence, des esturgeons, dont les éleveurs prennent grand soin, grandissent dans les eaux d’un lac. À leur maturité, ils donneront des œufs de qualité vendus à l’exportation.
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