Le cerveau exerce une incroyable influence sur vos goûts alimentaires. C'est ce qu'expérimentent les restaurants immersifs où tous les sens sont activés.
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Affichage des articles dont le libellé est CUISINE. Afficher tous les articles
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mardi 7 janvier 2025
mercredi 6 novembre 2024
Les vers de palmiers, nouvel atout de la cuisine ivoirienne
Les insectes sont-ils la solution à l'insécurité alimentaire ? En Côte d'Ivoire, un entrepreneur en est convaincu.
Un entrepreneur ivoirien fait le pari des insectes pour pallier les carences futures dans l'alimentation du continent africain.
Chaîne d'origine TV5MONDE
Quand le cerveau s'invite dans notre assiette
Le cerveau exerce une incroyable influence sur vos goûts alimentaires. C'est ce qu'expérimentent les restaurants immersifs où tous les sens sont activés.
Chaîne d'origine France 2
samedi 8 juillet 2023
Wasabi : le condiment qui monte au nez
Préparez vos papilles, l’assaisonnement préféré des plats japonais arrive !
Au Japon, le wasabi, la moutarde nippone, est une plante qu'il faut cultiver plus d'un an avant de la consommer. Destination Japon pour découvrir les secrets de ce condiment.
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vendredi 3 mars 2023
Wasabi : le condiment qui monte au nez
Préparez vos papilles, l’assaisonnement préféré des plats japonais arrive !
Au Japon, le wasabi, la moutarde nippone, est une plante qu'il faut cultiver plus d'un an avant de la consommer. Destination Japon pour découvrir les secrets de ce condiment.
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dimanche 21 novembre 2021
David Schmid, champion de la pâtisserie
Ses pâtisseries ont reçu la médaille d’or de l’Union internationale des boulangers-pâtissiers. Mais qui est David Schmid ?
David Schmid vient d'être consacré meilleur pâtissier du monde. C'est la première fois qu'un Suisse décroche ce titre. Son inspiration lui vient de la France, sa rigueur de son pays.
RTS
vendredi 31 janvier 2020
Michelin, le guide aux étoiles filantes
Que valent les étoiles du célèbre guide gastronomique ?
Le guide Michelin consacre les meilleurs restaurants dans le monde. Celui de Paul Bocuse a perdu une étoile, ce qui amène à se questionner sur la pertinence de juger des établissements historiques.
Le guide Michelin consacre les meilleurs restaurants dans le monde. Celui de Paul Bocuse a perdu une étoile, ce qui amène à se questionner sur la pertinence de juger des établissements historiques.
lundi 22 juillet 2019
Shanghai, capitale gastronomique !
dimanche 23 septembre 2018
Shanghai, capitale gastronomique !
Vous aimez aller au restaurant ? Bienvenue à Shanghai où des chefs du monde entier viennent travailler.
Et si la cuisine devenait un art total ?
Et si la cuisine devenait un art total ?
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